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鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗?鳝鱼能和鸡汤同吃吗?
2022-08-15

鸡汤是滋阴补血的最佳食物,适合大病初愈的人食用,可以加入新鲜的鱼吃更美味。那么鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗?鳝鱼能和鸡汤同吃吗?

鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗

营养医师介绍鳝鱼是可以和鸡汤一起吃的,黄鳝肉味鲜美,骨少肉多,炒、爆、炸、烧均可(最喜欢黄鳝韭菜炒面,客家特色哦)可以和鸡、鸭、猪等肉类清炖,味道鲜美,还可做打火锅。

喝鸡汤的好处

多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。

但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。

汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

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